Δευτέρα, 19 Μαΐου 2014

Η συνταγή της εβδομάδας : Η τούρτα της Χριστίνας


Τα γενέθλια της Χριστίνας, τα γιορτάσαμε με ένα πικ νικ πάρτι, με πολλά μπαλόνια (μιας και αυτό ήταν το θέμα του πάρτι) με φίλους καλούς, πολλές ευχές και αρκετό αέρα..!
Αν εξαιρέσουμε το τελευταίο, όλα τα άλλα, τουλάχιστον για μένα, ήταν πολύ όμορφα και απο ότι κατάλαβα και η Χριστίνα το καταχάρηκε..
Πήρε άλλωστε τόσες ευχές και τόση αγάπη που αυτά και μόνο ήταν αρκετά για να είναι χαρούμενη και ευτυχισμένη.

Το μενού του πάρτι ήταν αποκλειστικά φτιαγμένο σύμφωνα με τα γούστα της μικρής, και φυσικά η τούρτα της, ήταν το αγαπημένο της κέικ καρότου.
Δυστυχώς στο πάρτι δεν έβγαλα σχεδόν καμία φωτογραφία απο το τραπέζι...
Το τι περιείχε το μενού, θα σας το πω σε επόμενο πόστ, ελπίζοντας κάποιος απο τους φίλους να έχει βγάλει μερικές φωτογραφίες, για να το συνοδέψω...
Η τούρτα ήταν πανεύκολη και πολύ νόστιμη και φυσικά ήταν στολισμένη, με μπαλόνια!

ΥΛΙΚΑ 
(για το κέικ)

  • 300γρ. ζάχαρη καστανή ψιλή
  • 300γρ. ηλιέλαιο
  • 300γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 300γρ. καρότα τριμμένα
  • 3 αυγά 
  • 1κ.γ. σόδα
  • 1κ.γ. μπέικιν πάουντερ 
  • 1κ.γ.κανέλα
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 150 γρ.σταφίδες
  • 150 γρ. χοντροκομμένα καρύδια
 ΥΛΙΚΑ 
(για το γλάσο)
  • 600γρ. τυρί φιλαδέλφεια
  • 250γρ. άχνη ζάχαρη
  • 1κ.γ. βανίλια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170' .
Χτυπάμε στο μίξερ, σε χαμηλή έως μεσαία ταχύτητα τη ζάχαρη, το λάδι και τα αυγά μαζί,μέχρι να ανακατευτούν καλά.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι, τη σόδα, το μπέικιν, την κανέλα, το αλάτι και τα προσθέτουμε στο υγρό μείγμα.
Χτυπάμε ωσότου να ανακατευτούν καλά.
Προσθέτουμε τα καρότα, τα καρύδια και τις σταφίδες και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι ή με μια σπάτουλα μέχρι να πάνε παντού.
Βάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη φόρμα και ψήνουμε για περίπου μία ώρα ώσπου το μαχαίρι μας να βγαίνει στεγνό.
Φτιάχνουμε το γλάσο, χτυπώντας όλα τα υλικά μαζί, και αφού ψηθεί και κρυώσει το κέικ μας, το απλώνουμε πάνω του και το βάζουμε στο ψυγείο!

Καλή σας απόλαυση!
Και του χρόνου!
Περιμένω τα σχόλιά σας εδώ και στην σελίδα μου στο facebook!

Σας φιλώ 









20 σχόλια:

  1. Mπραβο,μπραβο!!!! Τελεια η τουρτα αλλα και ο στολισμος με τα μπαλονακια!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σ'ευχαριστώ πολύ! Χαίρομαι που σου άρεσε!!

      Διαγραφή
  2. Τέλειο το κέικ καρότου,μ'αρέσει και εμένα!!!Σίγουρα θα ήταν τέλειο party-πικ νικ με μπαλόνια,ελπίζω να βρείς να μας δείξεις καμμιά φωτογραφία Ζωή!Και του χρόνου!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ιωάννα μου ήταν πολύ ωραία.. Κρίμα που δεν έβγαλα φωτογραφίες..Ελπίζω να βρω καμιά απο τους φίλους μας!
      Φιλάκια πολλά

      Διαγραφή
  3. Η συνταγή σου είναι μία από τις ευκολότερες που έχω βρει, θα τη δοκιμάσω ελπίζοντας να αρέσει αυτή τη φορά στα ζουμπούλια μου... Υπέροχη ιδέα για πάρτυ τα μπαλόνια, εμείς την εφαρμόσαμε στη βάφτιση του μικρού μας. Και πάλι θα σου ευχηθώ, πάντα γελαστή κι ευτυχισμένη!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σε ευχαριστώ πολύ πολύ Μαρία μου!!!
      Πραγματικά είναι πολύ εύκολη η συνταγή και πολύ νόστιμη!
      Δοκίμασε την και θα με θυμηθείς!
      Φιλιά!!

      Διαγραφή
  4. Πολύ μας αρέσει κι εμάς το κέικ καρότου και νομίζω θα την δοκιμάσω!
    Να την χαίρεσαι και πάλι την κοριτσάρα σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Σ'ευχαριστώ πολύ Μάρθα!!
    Χαίρομαι που σου άρεσε!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Εύκολη συνταγή φαίνεται.
    Φιλάκια ...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ναι είναι πολύ εύκολη και πολύ νόστιμη!!

      Διαγραφή
  7. Να την χαίρεσαι! Και εγώ θα τη δοκιμάσω σίγουρα ;-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σ'ευχαριστώ! Χαίρομαι που σου άρεσε!

      Διαγραφή
  8. Πανέμορφη τούρτα!..μου αρέσει πολύ ο στολισμός με τα μπαλόνια!!..θα το δοκιμάσω και σε δικιά μας γιορτή!!.
    Να την χαίρεσαι την κούκλα σου και να την δεις όπως επιθυμείς!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. μπραβο σου, τελεια η τουρτα!!

    απο το παρτι της http://eleannasdeardiary.blogspot.gr ερχομαι..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Να μαι κι εγωωω.........το πόσο σας ζηλεύω όλες εσας που έχετε ταλεντο στην ζαχαροπλαστική δεν λέγετε!!!!Συγχαρητήρια!!!!
    Απο το παρυ έρχομαι!!! http://eleannasdeardiary.blogspot.gr/2014/05/link-party-4.html#more

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Μου αρέσει πολύ να φτιάχνω τούρτες!!!Αποθηκεύω την ανάρτηση!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. μμμμ. τουρτίτσα!!! την κρατάμε!!!
    από το πάρτυ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Η φωτογραφία επαγγελματική.Και η τουρτα επίσης.Σε ευχαριστώ για την συμμετοχή!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. εκανες πικ νικ? Που βρε Ζωή? Εμεις σκεφτομαστε κάποιο απο τα επομενα ΣΚ να κανονισουμε Τατοι. Να μαζευτουμε ολοι (ζωη να εχουμε θα ειναι πολλά άτομα) και να αμοληθουνε τα παιδια εκει! Για πες καμμία ιδέα!! Η τούρτα σουπερ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Όμορφη και εντυπωσιακή !! Μπράβο και καλώς σε βρήκα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή